Mezcle 1 y ¼ tazas de harina Doñarepa blanca con dos de agua, añada un cuarto de taza de avena integral, dos cucharaditas de ajonjolí tostado, media cucharadita de sal y dos cucharaditas de queso parmesano.
Amase hasta obtener una masa homogénea, haga las tortillas y áselas en el comal. Le quedarán unas exquisitas tortillas integrales, ideales para comer con natilla o queso fresco.
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